用于五种动物源性成分快速检测的离心式微流控芯片系统研制

• 作者: 叶嘉明 周新丽 孔兵 申炳阳 高丽娟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 离心式微流控芯片 重组酶介导扩增 肉制品 动物源性成分 快速检测
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 229-234
• 页数: 6页
• 字数: 4418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021457

摘要

基于离心力驱动原理与重组酶介导扩增技术,研制了一套用于牛、羊、猪、鸭、鸡源性成分快速检测的离心式微流控芯片系统.设计制作了扇形微流控芯片和配套使用的密封盖片、芯片托盘装置,同时搭建了集恒温控制平台、流体控制模块和光电检测模块于一体的便携式微流控速测仪,可实现动物源性成分的核酸恒温扩增及荧光检测.每次可同时检测5个样本,每个样本可同时检测5种指标.考察结果显示,离心式微流控芯片系统可检出牛、羊、猪、鸭、鸡源性成分的最小质量分数分别为1％、1％、0.1％、0.1％、1％,能够在30 min内实现半定量检测,具有快速、自动、高通量的特点,显示了离心式微流控芯片可快速检测肉制品掺伪的潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周新丽	上海理工大学医疗器械与食品学院	55	108	5.0	7.0
2	孔兵	浙江清华长三角研究院分析测试中心	3	3	1.0	1.0
3	叶嘉明	浙江清华长三角研究院分析测试中心	4	0	0.0	0.0
7	申炳阳	上海理工大学医疗器械与食品学院	4	5	2.0	2.0
8	高丽娟	浙江清华长三角研究院分析测试中心	2	3	1.0	1.0