不同氨气浓度对肉牛生产性能、免疫和抗氧化能力的影响

• 作者: 刘明 安小鹏 宋宇轩 张恩平 张磊
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉牛 氨气 生产性能 免疫 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 2757-2764
• 页数: 8页
• 分类号: S823.92
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2020.11.014

摘要

本试验旨在研究不同氨气浓度对肉牛生产性能、免疫和抗氧化能力的影响.选取16头初始体重为(220±5)kg的健康秦川母牛,随机分为4组饲养于4个环控舱内,每组4个重复,每头牛为1个重复.将氨气浓度分别设置为<5(对照组)、(15±3)、(30±3)和(45±3)mg·m-3.预试期为10d,试验期为30d.试验期间记录生产性能(日增重、日采食量和料重比),并于试验第1、15和30天颈静脉采集血清样本,检测肉牛血液生化指标、免疫球蛋白、细胞因子和抗氧化酶活性.结果表明:1)与对照组相比,氨气浓度为30 mg·m-3时显著降低了肉牛平均日增重(ADG),平均日采食量(ADFI)在所有氨气处理组均显著下降(P<0.05),而料重比(F/G)在氨气浓度为15和30 mg·m-3时显著上升(P<0.05).2)氨气浓度达到45 mg·m-3时显著增加了血清肌酐、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶含量(P<0.05),而与对照组相比,血氨含量在所有处理组均显著增加,表明氨气暴露对肉牛的肝、肾功能造成了损伤.3)各氨气处理组均显著降低了免疫球蛋白A含量(P<0.05),而免疫球蛋白M含量在氨气浓度为30和45 m g·m-3时显著下降(P<0.05),但免疫球蛋白G含量在各组间无显著差异(P>0.05),白细胞介素6含量在氨气浓度为30和45 mg·m-3时显著上升,而白细胞介素4含量在45 mg·m-3时显著上升(P<0.05),γ-干扰素含量在氨气浓度为30和45 mg·m-3时显著降低(P<0.05),表明氨气暴露引发了肉牛的炎症反应.4)氨气浓度在30和45 mg·m-3时显著降低了血清总抗氧化能力,在45 mg·m-3时显著降低了谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),丙二醛含量在30 mg·m-3时显著增加(P<0.05);但血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性在各处理组间无明显差异(P>0.05).综上所述,过量氨气暴露降低了肉牛的生长性能,并对肉牛的免疫和抗氧化能力产生了不利影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋宇轩		61	385	12.0	17.0
2	张磊		115	400	10.0	16.0
3	张恩平		62	375	10.0	17.0
4	安小鹏		21	57	4.0	7.0
5	刘明		5	5	1.0	2.0