视觉盛宴——中华节气菜摆台展

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 工艺美术品 餐饮企业 参赛队伍 视觉盛宴 茶艺 中餐 烘焙 餐巾
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

10月28日,“2020首届中华节气菜艺术摆台邀请赛”在市体育中心举行,掀起了首届中华节气菜大会热潮。“2020首届中华节气菜艺术摆台邀请赛”邀请了全国各地的餐饮企业和院校代表队参赛。比赛要求围绕中华节气菜主题,在直径为180厘米的圆桌上进行布置。参赛队伍使用菜品、菜模、面塑、糖艺、烘焙、茶艺、餐巾口布、工艺美术品、布草等,围绕中华节气菜主题进行布置,让更多美食爱好者和餐饮从业者有更多机会领略中餐艺术摆台的独特魅力。