体育运动食品的效能及市场趋势研究 ——《运动营养学》评述

• 作者: 吴杰忠
• 来源期刊: 食品与机械
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 信息窗
• 页码范围: 224-225
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

体育运动食品又称特殊膳食用食品,是一种专门针对体育运动和健身人群的营养保健食品.体育运动食品萃取各类食材中的营养物质或功能因子,能够维持运动过程中的身体机能运转、减少运动中的损伤、帮助运动后的体能恢复.