基于白芨多糖的牡丹籽油纳米乳凝胶的制备与质量评价

• 作者: 廉婷 张存劳 杜远东 罗国平 苏文静 闫梦茹 陈程
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牡丹籽油 白芨多糖 纳米乳凝胶 质量评价
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂深加工
• 页码范围: 84-87,125
• 页数: 5页
• 分类号: TS427.2|TQ658
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.12.016

摘要

采用高速剪切-高压均质-超声波联用技术制备牡丹籽油纳米乳,以白芨多糖交联卡波姆940制得水凝胶,再将牡丹籽油纳米乳加入水凝胶中制得牡丹籽油纳米乳凝胶.对牡丹籽油纳米乳及牡丹籽油纳米乳凝胶质量进行了评价.结果表明:牡丹籽油纳米乳处方组成为牡丹籽油0.9％、PEG-40氢化蓖麻油1.8％、PEG4000.3％,所得牡丹籽油纳米乳外观呈半透明液体,显淡蓝色乳光,粒径为(88.44±1.74)nm,Zeta电位为(-18.6±2.8)mV,PDI为0.538±0.084,电导率为(8.27±0.11)μS/cm,黏度为(47.24±0.55)mPa·s,该纳米乳在室温下稳定性良好,高速离心后稳定性良好;牡丹籽油纳米乳凝胶外观呈棕黄色,均匀细腻易于涂布,pH为6.82±0.03,黏度为(53829±146)mPa·s,牡丹籽油含量为(2.60±0.03)mg/g,具有良好缓释效果.牡丹籽油纳米乳凝胶的制备工艺简单,可为牡丹籽油在药品和化妆品领域的研究开发提供参考.