高效液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺迁移量

• 作者: 张小明 张驰 朱南 朱荣 步江涛 葛冰洋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 密胺餐具 迁移量 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 187-190
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.23
• 字数: 2576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.02.062

摘要

建立一种方便廉价且耐用的高效液相色谱法,以亲水柱ZORBAX SB-Aq(4.6 mm×150 mm,5μm)为分离柱,甲醇-水为洗脱液,流速0.8 mL·min-1,柱温30℃,时间10 min.此方法操作简单,检测时间短,检测成本低,重复性良好.本文研究了不同模拟液和不同温度对三聚氰胺迁移量的影响,结果表明,酸类模拟液易导致三聚氰胺迁移,温度越高迁移量越大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张驰		8	82	3.0	8.0
2	步江涛		4	16	3.0	4.0
3	张小明		2	0	0.0	0.0
4	葛冰洋		1	0	0.0	0.0
5	朱荣		2	0	0.0	0.0
6	朱南		1	0	0.0	0.0