外卖纠纷首负责任得以明确解读《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法(试行)》

• 作者: 耿迪
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 法规解读
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

今年新冠肺炎疫情以来,外卖行业的食品安全受到社会各界关注.为了避免食品在配送过程中可能受到的二次污染,上海市市场监督管理局通过机制完善、技术创新和多方共治,推广餐饮外卖使用"食安封签".2020年9月22日,上海市市场监督管理局正式发布《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法(试行)》(以下简称《管理办法》),并于2020年11月1日起正式施行,为"食安封签"的推广和使用夯实了制度基础.