饲喂微生物发酵小麦秸秆对肉牛生长性能和屠宰性能的影响

• 作者: 邵瑞丽 陈灵
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 肉牛 微生物发酵 小麦秸秆 生产性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20200117

摘要

为研究微生物发酵小麦秸秆对肉牛生长性能和屠宰性能的影响,试验采用单因素设计,选择体重相近的健康肉牛120头,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10头,试验1、2、3、4组分别饲喂微生物发酵小麦秸秆替代0％、20％、40％、60％普通小麦秸秆的基础日粮,试验期为60 d,在试验结束时测定生长性能和肉品质.结果 表明:(1)试验3、4组料重比较1组分别降低6.74％、5.87％(P＜ 0.05);试验2、3、4组的平均日采食量均高于1组(P＞0.05);试验3、4组的日增重较1组分别提高36.6％、24.4％(P＜ 0.05);试验2、3、4组熟肉率、失水率、肉色、嫩度与1组均差异性不显著(P＞0.05);试验2、3、4组的粗灰分、pH均低于1组(P＞ 0.05);试验3、4组粗蛋白质、粗脂肪、大理花纹分别较1组提高19.28％、18.94％、45.15％、42.35％、46.75％、43.09％(P＜ 0.05).综上所述,饲喂微生物发酵小麦秸秆替代40％普通小麦秸秆日粮可以提高肉牛的生长性能和肉品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈灵		10	1	1.0	1.0
2	邵瑞丽		2	0	0.0	0.0