微藻裂殖壶菌藻粕酶解肽抑制水产鱼类肠道炎症的功效研究

• 作者: 张延杰 李孟研 李昊 柴力彬 邝丽红
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 裂殖壶菌酶解肽 肠道炎症 抗生素
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 56-64
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.08.007

摘要

目的:为使微藻裂殖壶菌提取DHA后的废弃物藻粕能被再利用,研究其酶解产物抑制肠道炎症的功效,为替代现有抗生素提供试验依据.方法:采用胰蛋白酶水解藻粕,透析后获得肽混合物(MESH),添加到含有维生素AD的饲料里.分别以草鱼和鳗鱼为淡水养殖及海洋鱼类代表性测试动物,构建三硝基苯磺酸(TNBS)肠炎模型,并灌注等体积磷酸盐缓冲溶液(PBS)为阴性对照组,抗生素恩诺沙星为阳性对照组,分别于灌注的1,3,7 d解剖测试动物,通过疾病活动指数评分、髓过氧化物酶(MPO)活性的变化以及肠道病理组织变化等方面,对鱼肠炎程度进行综合评定.结果:经TNBS诱导,MESH组和恩诺沙星组均可预防治疗草鱼和鳗鱼的肠炎症状.其中MESH组对肠炎的预防和治疗作用比恩诺沙星组显著.结论:微藻裂殖壶菌藻粕酶解活性肽MESH以及复合饲料中的维生素AD,可有效抑制水产鱼类肠炎,替代现有抗生素,应用于治疗鱼类肠炎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昊		21	123	6.0	10.0
2	李孟研		1	0	0.0	0.0
3	柴力彬		1	0	0.0	0.0
4	张延杰		1	0	0.0	0.0
5	邝丽红		1	0	0.0	0.0