饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成和肝脏脂蛋白脂酶基因表达的影响

• 作者: 丁立云 巫伟华 王生 章海鑫 肖俊 邓勇辉 陈文静
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 饥饿胁迫 彭泽鲫 形体指标 脂肪酸 脂蛋白脂酶
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 水产动物营养与饲料
• 页码范围: 2782-2790
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 4646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.06.038

摘要

本试验旨在研究饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成和肝脏脂蛋白脂酶基因表达的影响.选用初始体质量为(14.35±0.59)g的彭泽鲫180尾,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.设定3组试验鱼的饥饿时间分别为0(对照组)、14(S14组)和28 d(S28组).结果表明:随着饥饿时间的延长,彭泽鲫幼鱼的体质量、肝体比(HSI)、脏体比(VSI)和肥满度(CF)均呈下降趋势,S28组幼鱼的体质量、HSI、VSI和CF显著低于对照组(P<0.05),S14组幼鱼的CF显著低于对照组(P<0.05).S28组幼鱼的肌肉粗脂肪和粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05).S28组幼鱼肌肉中C16:0、C18:1n-9、总饱和脂肪酸(SFA)和总单不饱和脂肪酸(MUFA)相对含量显著低于对照组(P<0.05),C22:6n-3(DHA)、C20:4n-6(ARA)、总多不饱和脂肪酸(PUFA)和总高不饱和脂肪酸(HUFA)相对含量则显著高于对照组(P<0.05).随着饥饿时间的延长,肝脏中脂蛋白脂酶(LPL)mRNA相对表达量呈先增后降的趋势,S14组显著高于对照组和S28组(P<0.05).综上所述,饥饿胁迫使彭泽鲫幼鱼的体质量、HSI、VSI和CF均降低.饥饿过程中彭泽鲫幼鱼可同时消耗体内的脂肪和蛋白质维持代谢,以利用脂肪为主.饥饿期间彭泽鲫幼鱼主要利用SFA和MUFA氧化供能,对PUFA尤其是DHA和ARA则选择性保留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓勇辉		56	177	7.0	10.0
2	陈文静		63	343	8.0	16.0
3	章海鑫		51	104	6.0	7.0
4	丁立云		31	66	5.0	6.0
5	王生		11	11	2.0	3.0
6	肖俊		4	1	1.0	1.0
7	巫伟华		1	0	0.0	0.0