走进眉山“有味道”的博物馆——中国泡菜博物馆

• 作者: 宗莲籽(文/图)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 展望未来 质量与安全 中国泡菜 体验性 博物馆 系统解读 生产与加工 原创性
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

四川省眉山市中国泡菜博物馆位于中国泡菜城的入口处,是国内首家以泡菜为主题的专业性博物馆。它第一次系统解读和传播中国泡菜文化与产业;展览面积达2000余平方米,由历史与文化、生产与加工,传承与创新、产品与品牌、品鉴与体验,质量与安全以及展望未来等展区构成。整个博物馆体现了文化性和知识性、互动性和体验性、原创性和艺术性,是中国泡菜博览的标志性展馆。