品东坡泡菜,享世界川菜

• 作者: 张颖(文/图)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 《农民日报》 专业采购商 四川泡菜 川菜 销售收入 开放日 食品产业链 眉山
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

据《农民日报》报道,中国有三分之二的泡菜产自四川。2020年1月至10月间,眉山市东坡区泡菜产业的销售收入达160多亿元——天下泡菜看四川,四川泡菜看眉山。11月16日是世界川菜大会和中国泡菜食品国际博览会和专业采购商及媒体开放日。当天下午,世界川菜大会组委会与泡菜博览会邀请采购商与多家媒体走进中国泡菜城+食品产业链基地,探访眉山东坡泡菜千亿产业之谜,近距离观察四川食品加工产业在眉山发展的状况,增进对"味在东坡"食品产业链现代化及产品加工的实感。