蟹粉大馄饨

• 作者: 杨周彝
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 艺味庖厨
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一 天高云淡、金风送爽,大闸蟹上市了. 尽管现在菜场一年四季都有河蟹出售,但老上海人品蟹还是讲究"秋风起、蟹脚痒"和"九雌十雄"——阴历九月吃雌蟹、十月吃雄蟹.