企业究竟赚到了什么?

• 作者: 罗振宇
• 来源期刊: 启迪与智慧:上
• 学科: 经济
• 关键词: 提价 餐馆 企业
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: F42

摘要

假设你开了一家餐馆,一开始就非常火爆,一到饭点门口就开始排大队。那么你现在有两个提高利润的方法,很明显一是提高菜品的价格,那赚的当然就多嘛。那还有一个方法呢?就是不提价,但是加快服务的效率和品质,提高餐馆的翻台率。如果单从赚钱的角度来看,这两个方法好像是一样的,其实不然。