关于维C,你不知道的四件事

• 作者: 石正莉
• 来源期刊: 新农村
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 科普博览
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

维生素C,也称为抗坏血酸,是最受关注的营养素之一.维生素C是水溶性维生素,且身体不能储存,人们需要每天从饮食中摄取,网上有关于它的各种说法,但真相是什么呢? 1.维生素C防不了流感和新冠 有研究显示,病毒感染者补充维生素C对恢复健康有益,但这并不等于在果蔬充足摄入的情况下,再服用大剂量维生素C,能有效预防流感和新冠.目前也没有这样的研究证据.预防和治疗本来就不是一回事,病人和健康人的生理状态不一样,对维生素C的需求量也不一样.所以,未感染病毒的人,没必要为了防病而吃大剂量维生素C,只要保证日常膳食供应充足就行了.治疗用的维生素C服用量,通常是几百毫克到几千毫克;而日常膳食的推荐量只有100毫克,即便是孕产妇,推荐量也不到200毫克.而且,不存在任何单一的营养素或者食物,能够凭一己之力支持免疫系统的正常运作.长期保持均衡、多样化、健康的膳食模式,才能让身体保持健康.