蛋白桑饲料的发酵操作要点

• 作者: 郝红玲
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文

摘要

蛋白桑营养丰富,是一种很好的动物饲料原料.采用添加益生菌发酵技术,掌握操作要点,把蛋白桑的大分子转化为氨基酸、小肽和有机酸等,变为动物易消化吸收、适口性好的饲料. 蛋白桑也叫饲料桑树,是从全国100多个桑树品种中优选培育出的适合我国南北方栽培,高产、高效、高蛋白的优质桑科树种.蛋白桑树叶宽大肥厚,枝条折断有明显的白色汁液流出.桑叶营养丰富,蛋白含量可达25％～35％,枝条蛋白达28％以上,碳水化合物含量20％～25％,含有17种天然氨基酸,还含有钾、钙、铜、锌、锰, VC、VB、VA,特别是含有脱氧野尻霉素,是强效的葡萄糖苷酶抑制剂,能有效抑制糖分的转化,具有提高机体免疫力,抗病毒等药理活性[1, 2].