虎绑辣酱:搭上外卖快车

• 来源期刊: 徽商
• 学科: 工学
• 关键词: 辣酱 市场格局 区域化 年销售额
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

不管吃不吃辣,你一定听说过“老干妈”,年销售额45亿多元的老干妈是行业规模400亿元的辣酱江湖中当之无愧的“老大”。在老干妈之后的其他品牌散落各地,区域化特征明显,整体辣酱市场格局呈现“一超多弱”的局面。从自带流量的“饭爷”到火出国门的李子柒,辣酱品类的创业赛道。