乳品安全与质量检测现状与建议

• 作者: 孙玉荣 杜春萍 王瑞春 胡冬梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 乳品 乳品安全 质量检测
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 字数: 1658字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的飞速发展,我国居民人均收入水平也在不断提高,其对食品安全与食品种类的要求也逐渐提高.由于乳品中含有丰富的营养物质与优质蛋白,属于健康食品,质检部门对乳品的安全质量检测力度也应逐渐加强.乳品行业较为特殊,其安全质量不仅牵动着乳品企业的经济效益,与人们身体健康也有着紧密的关系.本文,将结合乳品安全与质量检测工作,对各项环节进行简单分析,并针对乳品质量安全隐患提出相应对策,从而促进乳品行业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞春		1	0	0.0	0.0
2	孙玉荣		1	0	0.0	0.0
3	杜春萍		1	0	0.0	0.0
4	胡冬梅		1	0	0.0	0.0