生姜物质基础的内涵研究

• 作者: 施金榆 李莲芳 杨丽莉 杨睿 杨芬 王福芝
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜 成分 含量测定 提取方法 质量标准
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 39-44
• 页数: 6页
• 分类号: R284
• 字数: 6335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.02.012

摘要

生姜因具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等药效功能被广泛应用于医药行业,其成分按感官性能特征、抗氧化性能大致可分为姜挥发油、姜辣素及二苯基庚烷类3类,其中姜辣素的药用价值最为显著.本文介绍了生姜有效成分的组成、提取及含量测定方面的研究进展,并针对生姜提取物制定相应的质量标准草案.鉴于目前尚无生姜提取物质量的评价标准,通过建立全面的质量评价体系有效评价生姜提取物的质量,对后续分离纯化、稳定性存储、开发新型饮片等研究提供重要基础和依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莲芳		3	0	0.0	0.0
2	杨芬		2	0	0.0	0.0
3	王福芝		2	0	0.0	0.0
4	施金榆		1	0	0.0	0.0
5	杨睿		1	0	0.0	0.0
6	杨丽莉		1	0	0.0	0.0