基于金纳米粒子粒径变化的细菌检测方法

• 作者: 胡长鹰 许哲玮 陈坤
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 金纳米粒子 溶菌酶 革兰氏阳性菌 定量测定 紫外光谱 激光光散射仪
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 227-232
• 页数: 6页
• 字数: 3793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023547

摘要

基于革兰氏阳性菌以及金纳米粒子(gold nanoparticles,GNPs)对溶菌酶(lysozyme,LZM)的竞争结合实现了革兰氏阳性菌的广谱快速定量检测.在GNPs与LZM的孵育时间为15 min、孵育pH值为8.0、孵育温度为常温的条件下,通过紫外(ultraviolet-visible,UV-Vis)光谱以及激光光散射仪(dynamic light scattering,DLS)分别实现革兰氏阳性菌的定量检测.结果表明,相比UV-Vis光谱,DLS对粒子尺寸变化体现出了更高的灵敏度,LZM的添加量由UV-Vis法的40μL(0.14 mg/mL)降低至DLS法的20μL(0.14 mg/mL),定量限由1.26×107 CFU/mL降低至6.87×105 CFU/mL.与革兰氏阴性菌相比,2种定量方式均体现出对革兰氏阳性菌良好的选择性,均能实现真实样品中细菌的定量检测,其中回收率为83.0％ ～87.0％,相对标准偏差为2.4％ ～3.1％,且DLS定量法同样体现出更高的灵敏度.实验结果表明,在该竞争结合细菌检测体系中,DLS优于UV-Vis法,能够实现更灵敏的细菌检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡长鹰	暨南大学包装工程学院	97	1013	17.0	27.0
5	陈坤	华南理工大学软物质科学与技术高等研究院	5	9	2.0	3.0
6	许哲玮	暨南大学包装工程学院	1	0	0.0	0.0