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摘要:
经常能看到各类辟谣,一些被我们奉为“防癌圣品”的食物,其作用好像没有想象的那么大.但在大家的印象中,谷物和粗粮好像对预防结直肠癌作用是很大的. 膳食纤维其实是碳水化合物的一种,是不容易被消化的多糖成分,分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维.可溶性膳食纤维可在水中溶解,吸水会膨胀,并且是可以被大肠中微生物酵解的一类纤维,其主要是果胶、植物胶等,多存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物中.
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篇名 膳食纤维可预防结直肠癌?有点道理
来源期刊 保健与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(6) 所属期刊栏目 药膳食疗
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 毕晓峰 中国医学科学院肿瘤医院防癌科 60 71 6.0 8.0
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保健与生活
半月刊
1005-5371
34-1122/R
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