食品安全监督管理中快速检测技术的应用

• 作者: 丁兆萍
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 监督管理 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 135-136,139
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.045

摘要

食品安全监督管理涉及各种检测技术,快速检测技术能够快速、准确地对食品进行安全性检测,在较短的时间内得出检测结果,提高检测效率,是有关部门进行安全监督工作的有力武器.本文对快速检验技术检测方法、检测原理以及其在生活中的实用性进行详细论述,希望能为有关部门进行食品安全检测提供帮助.