冠心病患者食物的选择

• 作者: 胡大一
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 医学
• 关键词: 动脉粥样硬化症 优质蛋白质 冠心病患者 脂肪摄入 高胆固醇 动物性蛋白 动物脂肪 豆类蛋白
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: R54

摘要

冠心病患者每天脂肪供能比应控制在20%至25%以下,其中动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3;胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下;保证蛋白质的质和量,优质蛋白质中动物性蛋白和豆类蛋白各占一半。晚饭要清淡,避免夜间保持高胆固醇状态而加重动脉粥样硬化症状。