基于代谢工程构建产β-胡萝卜素重组毕赤酵母

• 作者: 刘洁 张伟国 徐建中 王宏涛 钱和
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 代谢工程 毕赤酵母 锁掷酵母 β-胡萝卜素 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 字数: 4159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023242

摘要

巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)是工业上生产异源蛋白的良好平台,且具有合成 β-胡萝卜素的潜力,为推进β-胡萝卜素工业化生产,克隆来自锁掷酵母(Sporidiobolus pararoseus)的类胡萝卜素相关基因,并整合到巴斯德毕赤酵母基因组中,产生类胡萝卜素生产菌株Pp-EYBI.通过优化β-胡萝卜素合成限速酶基因拷贝数并过表达MVA限速酶基因,增强前体物质的供应及流向 β-胡萝卜素合成的通量,最终获得菌株Pp-EYBI+(YB)3H,其β-胡萝卜素产量为3.7 mg/gDCW.该研究首次克隆来自锁掷酵母的类胡萝卜素相关基因并实现其在毕赤酵母中的表达,为异源合成类胡萝卜素提供了新的思路,且有望通过巴斯德毕赤酵母实现工业生产β-胡萝卜素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱和	江南大学食品学院	193	1917	24.0	34.0
2	张伟国	江南大学生物工程学院	99	733	15.0	19.0