《西事珥》中香菇栽培史的价值考述

• 作者: 张迪 李苗苗
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 《西事珥》 香菇栽培史 价值考述
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 菌蕈文化
• 页码范围: 145-147
• 页数: 3页
• 分类号: S646|I122
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.04.042

摘要

明代《西事珥》一书中详细记载了关于香菇(Lentinus edodes)栽培的生产活动和具体的栽培情况.此书所记载的香菇栽培中具有极高的价值.但是目前学界仍旧没有对此有足够的重视,基于此,系统地分析了此书中香菇栽培的内容及蕴含的价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李苗苗		7	9	2.0	3.0