防燥润肺说秋梨

• 作者: 李红珠
• 来源期刊: 食品与健康
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 食物事典
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

说起秋天所产的水果,很多人最喜欢的是平常但滋味绝佳的梨.想来也是,梨肉洁白、酥脆香甜,吃下去生津解渴,用梨制成的秋梨膏还是润肺止咳的保健饮料,让人怎能不爱? -百果之宗产中国- 梨是地道的中国特产.关于梨的文献记载可追溯至三千多年前,其栽培历史也已有一千六百余年,加上其味道甜美,喜爱者众,梨也被称为"百果之宗".我国各地著名的梨有二十几种,如河北省泊头的大鸭梨、河北赵县的雪花梨、安徽省砀山的酥梨、辽宁的香水梨、新疆库尔勒的香梨等.梨的果形有圆形、扁圆形和短瓢形;果皮颜色有黄、绿、褐、红;香味分为浓烈、芳香、清香、微香等.