不同分级指数粗饲料组合对牦牛瘤胃体外发酵特性的影响

• 作者: 刘书杰 夏洪泽 孙璐 崔占鸿 张琳琳 王银梦 郝文君
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粗饲料 分级指数 牦牛 瘤胃发酵 组合效应
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养与饲料
• 页码范围: 2710-2721
• 页数: 12页
• 分类号: S816
• 字数: 7783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.06.030

摘要

本试验旨在从瘤胃发酵和纤维消化来研究粗饲料分级指数(GI)优化牦牛饲粮粗饲料科学搭配的组合效应.选取4种不同GI的粗饲料[苜蓿干草(9.52)、青贮玉米(1.81)、燕麦干草(1.34)、小麦秸秆(1.24)],体外发酵试验以苜蓿干草与青贮玉米、苜蓿干草与小麦秸秆、苜蓿干草与燕麦干草的3种组合进行,各组合比例分别为70:30、60:40、50:50、40:60、30:70,每种比例设3个重复,共发酵48 h并且进行2次重复试验.结果表明:1)苜蓿干草与青贮玉米组合时,各GI之间的产气量(GP)及氨态氮(NH3-N)、甲烷(CH4)、丁酸含量差异显著或极显著(P<0.01或P<0.05),且在GI=7.20时有最大值;各GI之间的干物质消失率(IVDMD)及中性洗涤纤维(NDF)、总蛋白(TP)、乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸(TVFA)含量差异不显著(P>0.05),但随着GI减小,IVDMD及NDF、TP含量呈现先减少后增加的趋势,并且在GI=4.89时达到了最小值;乙酸、丙酸、TVFA含量随GI减小而减少.2)苜蓿干草与小麦秸秆组合时,各GI之间的GP、IVDMD及NDF、NH3-N、TP、CH4、乙酸、丙酸、丁酸、TVFA含量差异显著或极显著(P<0.01或P<0.05),且GI=6.21时有最大值;IVDMD及NDF、NH3-N、TP、CH4及TVFA含量随着GI减小呈现先增加后减少的趋势,并且在GI=6.21时达到了最大值.3)苜蓿干草与燕麦干草组合时,各GI之间的GP、IVDMD及NDF、NH3-N、TP、CH4、丙酸、丁酸、TVFA含量差异显著或极显著(P<0.01或P<0.05),且在GI=6.25时达到最大值,各GI之间乙酸含量差异不显著(P>0.05);IVD-MD及NDF、CH4、NH3-N及TP、乙酸、丙酸、丁酸、TVFA含量随着GI减小呈现先增加后减少的趋势,并且在GI=6.25时达到了最大值.基于GP、pH、IVDMD及CH4、NDF、TP、NH3-N含量及单项组合效应值(SFAEI)和多项组合效应值(MFAEI)等指标得出:苜蓿干草-青贮玉米组合中GI=7.20时组合效果最优;苜蓿干草-小麦秸秆组合中GI=6.21时组合效果最优;苜蓿干草-燕麦干草组合中GI=6.25时组合效果最优.