动物性食品药物残留的检测方法和防控对策研究

• 作者: 盛华媛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 动物性食品 药物残留 检测方式 防控措施
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 字数: 1339字
• 语种: 中文

摘要

动物性食品能够及时补充各种营养成分.例如:蛋白质、脂肪等营养物质.所以,动物性食品对保障我国居民每日营养物质摄入有一定的作用.但在实际生活中,由于动物食品源性的安全性问题屡屡发生,导致居民食用不合格的动物性食品后出现中毒、疾病加重的现象.为避免动物性食品药物在其体内残留过多,导致危害居民身体健康,本文将详细讲述动物性食品药物的残留检测手段,并提出动物性食品药物残留的防控对策,使我国的动物性食品质量更有保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛华媛		1	0	0.0	0.0