原来做美食可以如此"耐得烦"

• 作者: 林小淼
• 来源期刊: 小康
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

都说不能吃辣别来湖南,湖南连锅都是辣的.浏阳当然也不例外,最初来浏阳定居时,下馆子问得最多的一句是:"能免辣吗?"问完就怂了,担心厨子待会儿端着锅出来让我自己炒. 幸好没遇到这么大脾气的厨子,只是服务员一听见"免辣"二字就皱眉:"这道菜不放辣不好吃勾……"浏阳人讲普通话时会有一个很有意思的语气助词——勾.这个勾读得很轻很快,像是自己对自己刚说出的那句话表达一个小小的肯定,悄悄打一个小对勾.