不同青贮添加剂对混播苜蓿营养品质和发酵特性的影响

• 作者: 李雄雄 焦婷 雷赵民 赵生国 李飞 冉福 秦伟娜
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 混播苜蓿 营养品质 发酵特性 灰色关联度分析 青贮添加剂
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 2603-2614
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2020-0068

摘要

以不加任何添加剂作为对照,探究不同青贮添加剂(宜生贮宝Sila-MAX、宜生贮康Sila-MIX、亚芯生物、百奥民、台湾鲜得利)处理对混播苜蓿(Medicagosativa)营养品质和发酵特性的影响,待青贮发酵60 d后,测定有氧放置0、24、48和72 h 青贮苜蓿的干物质(dry matter,DM)、粗蛋白(crude protein,CP)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、总可消化养分(total digestible nutrients,TDN)、氨态氮/总氮(ammoniacal nitrogen/total nitrogen,NH3-N/TN)、pH、乳酸(lactic acid,LA)和乙酸(acetic acid,AA)含量.结果表明:各处理开桶后有氧放置0、24、48和72 h的青贮苜蓿营养品质和发酵特性均发生了变化.与对照相比,Sila-MIX和亚芯生物处理下青贮苜蓿的DM含量及总可消化养分TDN含量显著提高(P＜0.05);随有氧放置时间的延长,各处理组的DM含量均有所增加,而TDN含量仅在Sila-MIX处理下有所增加(P＜0.05);各处理的CP含量均低于对照,尤其是放置48和72 h的Sila-MIX处理,分别比对照降低了2.38％和2.03％;有氧放置0、24、48和72 h后百奥明和亚芯生物处理下青贮苜蓿LA含量随放置时间的延长呈增加的趋势,但均与对照相比差异不显著(P＞0.05);Sila-MIX处理下LA含量显著降低(P＜0.05);各添加剂处理下青贮苜蓿pH与对照相比差异不显著(P＞0.05);与对照相比,有氧放置0、48和72h后各处理下NH3-N/TN含量有所降低(P＞0.05),尤其Sila-MIX和亚芯生物降低效果最明显.灰色关联度分析表明,不同添加剂处理下苜蓿青贮品质表现为亚芯生物＞Sila-MIX＞百奥明＞Sila-MAX＞台湾鲜得利,亚芯生物和Sila-MIX 的作用效果最优,是苜蓿青贮发酵的适宜添加剂,可在生产实践中推广应用.