山药商品规格及其质量特性分析

• 作者: 王露露 陈随清 马蕊
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 规格 等级 化学成分 生物活性
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 1936-1942
• 页数: 7页
• 分类号: R282
• 字数: 5392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2020.07.053

摘要

目的 分析山药商品规格及其质量特性.方法 采集不同药材市场、山药产地及企业的药材及饮片,依据2015年版《中国药典》,对其进行水分、总灰分和二氧化硫残留量检查,并以水溶性浸出物、尿囊素、腺苷、β-谷甾醇、山药多糖、氨基酸、单糖和寡糖含有量为指标,探讨不同商品规格等级山药中化学成分的差异;运用体外模型对山药抗氧化、降血糖活性物质进行评价.结果 山药片中大部分成分含有量高于毛山药、光山药及其饮片中,与山药产地、加工方式等有关;山药片抗氧化活性最弱,但降血糖作用最强;各规格等级样品与各成分含有量之间无显著性差异.结论 山药的商品规格与化学成分、生物活性之间具有一定的相关性.该方法准确稳定,重复性好,可用于山药的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈随清	河南中医药大学药学院	204	1068	16.0	21.0
2	王露露	河南中医药大学药学院	2	4	1.0	2.0
3	马蕊	河南中医药大学药学院	6	5	1.0	2.0