关于食品检验结果准确性和有效性的研究

• 作者: 梅丽艳 黎小秋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 检验结果 准确性 有效性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.014

摘要

食品质量问题频出,人们越来越关注食品质量.食品质量检验是保证食品质量的重要环节,也是保证食品质量的重要手段.本文主要对食品检验过程中的影响因素进行分析总结,并针对当前食品检验存在的问题进行分析,在此基础上,针对如何保证食品检验结果的准确性和有效性提出了对策和建议,旨在为保证食品质量提供一定的借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎小秋		1	1	1.0	1.0
2	梅丽艳		1	1	1.0	1.0