保障生鲜牛乳质量和安全的重要措施

• 作者: 白雪
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 畜禽养殖
• 页码范围: 95
• 页数: 1页
• 分类号: R155.57
• 语种: 中文

摘要

保障消费者健康和食品安全是党和政府的职责,相关职能部门应将生鲜牛乳列入监管对象.影响生鲜牛乳安全的因素有病原微生物、霉菌毒素、化学残留物、抗生素残留、激素、温度、贮存和运输等.针对以上提及的可能影响生鲜牛乳质量的因素,本文阐述了可行性的关于生鲜牛乳质量和安全的保障措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白雪		12	3	1.0	1.0