食品质量检验实验室的安全问题分析

• 作者: 付本相 许栋 郑瑞娟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品质量 检验实验室 安全问题
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.013

摘要

近年来,各类食品安全事件频频见诸于各个媒体端,社会舆论也将食品检验工作推向了风口浪尖,在这种形势之下,食品质量检验实验室的安全问题也倍受社会各界关注,这也对检验过程、检验技术水平提出了更高的要求,而从源头消除检验实验室的安全隐患,则是解决食品安全问题的一条有效路径.因此,本文结合食品质量检验实验室的显著特征,针对消除实验室安全隐患的有效策略展开论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许栋		2	0	0.0	0.0
2	郑瑞娟		2	0	0.0	0.0
3	付本相		2	0	0.0	0.0