食品中纳他霉素使用注意事项的讨论

• 作者: 张凯
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 纳他霉素 食品 适用范围 使用方法
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 55,57
• 页数: 2页
• 字数: 1932字
• 语种: 中文

摘要

本文从纳他霉素的性质、使用范围和方法、用量以及残留量4个方面讨论了防腐剂纳他霉素在使用过程中应该注意的问题,并提出了合理的使用和监管建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凯		16	16	3.0	3.0