江苏沿海地区冬春季大棚西兰花优质高效栽培配套技术

• 作者: 夏冬健 张小春 苏生平 薛瑞祥 赵莹
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

江苏沿海地区地势平坦、土地资源丰富、土壤肥沃,是我国著名的设施蔬菜生产基地,也是江苏出口创汇蔬菜主产区之一,其中名优西兰花常年种植面积约3300 hm2,产品畅销国内蔬菜市场,加工产品销往香港地区,并出口至日韩、东南亚及欧美等国.西兰花,又名青花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种,营养价值高,富含维生素C、胡萝卜素,被誉为“蔬菜皇冠”;食用上,可凉拌、可炒食、可烧汤,深受大众喜爱.随着人们生活水平的提高,西兰花市场需求有扩大趋势.西兰花生长周期短,江苏沿海地区1年种植2茬,分别于冬春季和秋季栽培,其中冬春季大棚栽培的西兰花品质佳,产量稳,一般667 m2产量可达1000～1400 kg,销路广,效益好.