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科学解读“冷”食品
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摘要：
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我国食品冷链的现状与发展趋势
食品
冷链
现状
趋势
相变蓄冷技术在食品冷链中的应用与进展
相变蓄冷技术
冷藏车
蓄冷特性
数值模拟
食品冷链物流安全存在的问题及对策分析
食品冷链物流
安全问题
对策分析
食品冷链运输中温度监控与预警系统
食品冷链
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期刊影响力
中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
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