浅谈高效液相色谱技术在食品检测中的应用

• 作者: 洪亚争 祝剑翊
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 高效液相色谱 应用
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.10.039

摘要

随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始关注食物是否健康.高效液相色谱技术就是一种检验食品安全性的技术.这种检测技术的主要优点是可以同时检测出食品中添加的物质,在一定程度上节约了时间和检测成本.本文主要针对高效液相色谱设备的结构、原理以及在食品检测中的应用进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪亚争		1	0	0.0	0.0
2	祝剑翊		1	0	0.0	0.0