糕点类食品生产企业的质量控制研究

• 作者: 张雅薇 韩佳佳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 糕点类 食品 生产企业 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 字数: 1524字
• 语种: 中文

摘要

随着生活质量的提高,人们对衣食住行的要求提升,糕点类食品作为饭后甜点、生日礼物等迅速在全国范围内收获了大量消费者的喜爱.但技术的发展推进了化学用品在糕点类食品中的使用,增加了糕点类食品的质量安全隐患,因而加强对糕点类食品生产企业的质量监管,才能真正保证人类的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩佳佳		2	0	0.0	0.0
2	张雅薇		1	0	0.0	0.0