侯宝林:"老边饺子天下第一"

• 作者: 周丽
• 来源期刊: 侨园
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 天辽地宁
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在沈阳众多风味小吃中,老边饺子可谓独树一帜,名扬天下.相传清朝道光年间,河北任丘一带多年灾荒,官府却加紧收租收捐,老百姓忍无可忍只好背井离乡,四散逃亡.这其中有个边家庄的边福老汉,原来就是开饺子馆的,此时也呆不下去了,一家人只好逃向东北. 一天晚上,他们投宿在一户人家,恰巧这家在为老太太祝寿,于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥.边福老汉觉得这水饺清香可口,其馅肥嫩香软而不腻人,于是虚心向这家人请教.