生熟分开,你做彻底了吗

• 作者: 马志英
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 工学
• 关键词: 家庭厨房 砧板 生熟 居民家庭 用具 分开 调查
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

你家的砧板真的生熟分开了吗在常用的家庭厨房加工用具中,砧板生熟分开的概念,好像不少人都已知晓。然而,对沪、粤等地居民家庭的有关调查显示,仍有将近一半的被调查家庭中砧板生熟不分;全国范围内,能做到砧板生熟分开的家庭的比例不足1/3。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马志英		229	151	3.0	12.0