酵母菌和乳酸菌在生物发酵饲料中的应用研究进展

• 作者: 姚志芳 冯宇哲 王磊 吴国芳 阿旺措吉 次仁拉姆 罗布确
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 酵母菌 乳酸菌 混菌发酵 生物发酵饲料
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.10.039

摘要

酵母菌和乳酸菌作为微生态制剂在动物生产养殖方面起着重要作用.两者因相互补充和优化生长条件,使其复合制剂在生产中的应用效果优于单独添加的作用效果.研究乳酸菌和酵母菌的互生机理对混合性发酵产品的质量控制、设计开发新型发酵产品和益生产品具有重要意义.