欧洲饲料"禁抗"对我国畜产品质量安全的启示

• 作者: 丁宗博 初晓娜 张兴龙 张嵘 魏亦山 黄聪聪
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 行业论坛
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S818.9
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平和消费保护意识的提高,人们对食品安全的要求也越来越高,"三聚氰胺" "瘦肉精" "苏丹红"等事件的相继曝光,畜产品质量安全也引起了广泛关注,特别是在习近平总书记对食品安全提出"四个最严"要求以来,各级政府和畜牧兽医部门加大了监管打击力度,取得了明显成效.但从全国公布的畜产品质量安全监测数据看,饲料中添加抗生素对畜产品质量安全造成的负面影响日益突出,应引起足够重视.本文通过对发达国家饲料安全监管体系进行研究分析,发现欧洲畜牧和饲料企业"禁抗"十余年,其经验和总结的各项配套措施值得学习和借鉴.