Box-Behnken响应面法优化人参花多糖提取工艺

• 作者: 商云帅 杨玉民 王东
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 医学
• 关键词: 人参花 多糖 超声提取 响应面优化
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 105-111
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20193734

摘要

以吉林抚松的人参花为试材,采用超声提取法提取人参花多糖,研究了液料比、提取时间、溶液pH、提取温度、提取次数等因素对人参花多糖提取率的影响,并利用响应面法进行优化.结果 表明:人参花多糖提取率的影响因素为液料比＞溶液pH＞提取时间;当液料比为22∶1 mL·g-1,提取时间为39 min,溶液pH为10.5时,人参花多糖提取率为4.19％,实测值与理论值之间具有良好的拟合度,优化的工艺条件适于人参花多糖提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉民	吉林工商学院粮食学院	25	60	5.0	7.0
2	王东	长春职业技术学院信息学院	24	30	2.0	4.0
3	商云帅	吉林工商学院粮食学院	6	3	1.0	1.0