“无糖食品”该怎么吃

• 作者: 吴晞
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

无蔗糖食品≠无糖食品 无糖食品的关键在于对“糖”的定义上.糖可以专指白糖,也可以指各种有甜味的且能在人体中转化为葡萄糖的食品成分,如麦芽糖、果糖、果葡糖浆等.甚至从广义上来说,哪怕是没有甜味,只要能够被人体消化道分解为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晞		33	22	3.0	4.0