餐企入局调味品市场

• 作者: 陈漠
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 产经
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

当众多餐企开始在门店、电商甚至商超等渠道贩卖自家调味品时,而调味品也不再只是调料厂商的事,更成为了很多餐企的副产品,甚至是其未来商业版图中的重要一环. 海底捞卖火锅底料、呷哺呷哺卖麻辣干锅调料、探鱼推辣椒酱……相信现在的你,看到餐厅门口、餐企官方公号售卖包装调料一定不会惊讶.川渝火锅、潮汕火锅、干锅、烤鱼等餐企都推出了各类底料、油碟、辣椒包、酱料包.