钛酸纳米管增强低甲氧基果胶/壳聚糖复合膜的性能

• 作者: 叶妍琦 张美清 曾繁森 李洁 费鹏 郑诗钰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 复合膜 钛酸纳米管 果胶 壳聚糖
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 164-168
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

通过水热合成法制备了钛酸纳米管(TNTs),并利用其对果胶/壳聚糖复合膜进行改性,以增强复合膜的各项性能.试验结果表明:TNTs可分散于果胶与壳聚糖分子之间,其表面分布的大量悬挂键可以与壳聚糖及果胶中的羟基、羧基等基团结合,起到桥接作用,使得二者的相容性更好;随着TNTs添加量的上升,复合膜的力学性能也随之增强,拉伸强度由4.40 MPa上升至5.89 MPa,断裂伸长率由51.9％上升至64.1％;防水性能也得到提升,复合膜的吸水率下降了2.4％,水蒸气透过率降低了0.09 g/(cm2·d);热稳定性提高,复合膜的熔点由37.5℃上升至48.8℃,起始氧化温度由166℃上升至171℃;遮光性上升,吸光度由0.609上升0.863.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾繁森	闽南师范大学生物科学与技术学院	4	0	0.0	0.0
2	叶妍琦	闽南师范大学生物科学与技术学院	4	0	0.0	0.0
3	张美清	闽南师范大学生物科学与技术学院	4	0	0.0	0.0
4	郑诗钰	闽南师范大学生物科学与技术学院	4	0	0.0	0.0
5	李洁	闽南师范大学生物科学与技术学院	4	0	0.0	0.0
6	费鹏	闽南师范大学生物科学与技术学院	12	7	2.0	2.0