论中西餐饮食文化的差异

• 作者: 赵国强
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 饮食文化观念 中西方饮食文化差异
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 39-41,44
• 页数: 4页
• 分类号: TS971
• 字数: 4993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.10.015

摘要

随着社会的不断发展,中西方的文化交流越来越密切,最明显的是饮食文化的传入.本文通过阐述中西餐饮食文化在餐桌礼仪、饮食内容与观念、烹饪方法及饮食方式之间的差异和特色,揭示导致饮食文化差异的原因,为加强不同饮食文化间双向交流发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国强		1	0	0.0	0.0