灵武长枣贮藏保鲜技术

• 作者: 谢志强
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵武长枣 贮藏 保鲜技术
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 235,237
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2093字
• 语种: 中文

摘要

灵武长枣是宁夏地区的特色优势果品之一,其果实色艳、肉厚、酸甜适口、营养丰富,广受消费者的喜爱.本文结合实际情况,总结了灵武长枣贮藏保鲜技术,包括气调保鲜技术、低温保鲜技术、臭氧保鲜技术、化学保鲜剂技术、涂膜保鲜技术和生物保鲜技术等,以期为果农提供参考.