食品接触硅橡胶制品中9种芳香烃的检测及安全风险评价

• 作者: 封棣 戚冬雷 王文娟 蔡小芳 袁航
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 食品接触硅橡胶材料 芳香烃 检测 固相微萃取 气相色谱串联质谱 安全风险评价
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 208-217
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.11.025

摘要

本研究建立了食品接触硅胶制品中9种芳香烃(甲苯、乙苯、邻/间/对/二甲苯、1,2,4,5-四甲苯、萘、1-甲基萘、2-甲基萘)的固相微萃取-气相色谱串联质谱分析方法,并对31种奶嘴和32种模具中的9种芳香烃含量进行了测定.假设制品中9种芳香烃100％迁移至食品,通过@RISK风险评估软件建立的简单分布评估模型,计算模具和奶嘴中芳香烃的估计每日摄入量;结合国内外限量要求,对其进行暴露评估及风险评价.结果表明,所建方法高效、灵敏、可靠,9种芳香烃的检出限在6.30×10-3～0.06 ng/mL范围,平均方法回收率为98.24％～110.23％.9种芳香烃在31种奶嘴和32种模具中的平均含量分别在6.91～129.79 ng/g和50.73～1376.78 ng/dm2范围.在假设100％迁移的情况下,9种芳香烃在奶嘴和模具中的平均估计每日摄入量分别为1.06～21.63 ng/kg bw和0.47～12.63 ng/kg bw,均低于欧盟规定的甲苯和乙苯的日允许摄入量,提示其迁移所可能导致的安全风险较小.